以草代料栽培食用菌的营养物质转化与主要调控技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 翁伯琦

作者： 翁伯琦;郑浩;王义祥;江枝和

作者机构：

关键词： 牧草;野生草;食用菌;物质转化;调控技术

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2006 年 8 卷 03 期

页码： 40-46

摘要： 综述了以草代料栽培食用菌对产量及其营养物质吸收、转化的影响。许多研究表明:选择适宜的草料替代木屑、麦麸等原料栽培食用菌可以明显改良食用菌的品质,降低食用菌子实体中Cd、Pb、Cr重金属的含量。合理调控菇类生长的环境因子,营造适宜的pH值、C∶N比值、温度、湿度、光照等生长条件,可以促进食用菌的生长,提高食用菌子实体产量。生产实践表明,以草代料栽培食用菌要注意特定工艺技术研究,尤其是最优C∶N比值的草粉专用配方筛选以及温、湿度调控至关重要。

分类号： S646

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