蜂王浆主蛋白1低聚体的分离纯化及其圆二色谱分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张新

作者： 张新;张红城;董捷;张根生

作者机构：

关键词： 蜂王浆;MRJP1;纯化;圆二色谱

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2014 年 35 卷 17 期

页码： 63-67

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 蜂王浆主蛋白1(major royal jelly protein 1,MRJP1)是蜂王浆主蛋白家族中最重要的成员之一,MRJP1存在单体和低聚体两种形式。为了研究MRJP1低聚体的二级结构信息,首先利用ToyoScreen GigaCap Q-650M离子交换柱从新鲜蜂王浆中纯化出MRJP1低聚体,经分析超速离心和高效液相色谱-串联质谱技术鉴定其为MRJP1低聚体后,再通过圆二色谱技术检测MRJP1低聚体在不同浓度Ca2+条件下(10、50、200 mmol/L)二级结构的变化情况,并测定其变性温度。结果表明:该分离方法可以一步纯化出MRJP1低聚体,MRJP1低聚体的二级结构中β-折叠占比最高(55%左右),其次是无规卷曲(20%左右)和α-螺旋(15%左右),β-转角(10%左右)含量最低;MRJP1低聚体的变性温度为55℃。实验提出了MRJP1低聚体新的纯化方法及其二级结构的基本信息。

分类号： O657.7`TS218

  • 相关文献

[1]蜂王浆中主蛋白成分(MRJP2)的分离纯化及圆二色谱分析. 胡熠凡,陈忠周,田文礼,赵亚周,彭文君. 2013

[2]蜂王浆中主蛋白成分(MRJP2)醮分离纯化及圆二色谱分析. 胡熠凡,陈忠周,田文礼,赵亚周,彭文君. 2013

[3]蜂王浆中水溶性蛋白质和活性肽的研究进展. 张智武,单斌,彭文君,孙丽萍. 2007

[4]考马斯亮蓝G-250与牛血清白蛋白的相互作用研究. 王永刚,王世伟,李云春,冷非凡,马建忠. 2016

[5]姜黄素与猪脂肪氧合酶相互作用及对蛋白质结构的影响. 王晶晶,徐为民,王道营. 2020

[6]高压脉冲电场对大肠杆菌胞内蛋白的影响. 陈晨,赵伟,杨瑞金,李春阳,顾艳洁. 2012

[7]考马斯亮蓝G-250与牛血清白蛋白的相互作用研究. 王永刚,王世伟,李云春,冷非凡,马建忠,王晓力,庄岩. 2015

[8]癌蛋白18的克隆表达、纯化结晶及性质分析. 韩雪清,张海峰,刘湘涛. 2004

[9]N↓2和NH↑＋↓4培养下粪产碱菌固氮酶铁蛋白圆二色谱及热力学特性比较. 海伟力,宋未,尤崇杓,李忠,王文清. 1994

[10]大肠杆菌表达的重组猪β_2微球蛋白二级结构的圆二色谱分析. 高凤山,夏春,张强,李云岗,李新生,许崇波,白婧. 2009

[11]热处理对高温煎煮和低温酶法提制绿茶多糖的影响. 陈小强,张志发,王川丕,何自强,陈建新,陈红平. 2011

[12]气相色谱法测定蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯的残留. 王祥云,金银银,汪志威,张倩,王新全,闵顺根. 2017

[13]不同冻干辅料对蜂王浆共晶点的影响. 谭韩英,仇厚援,陈文学,张志恒,吴莉宇,王强. 2013

[14]把握现代信息 开拓未来市场-2000年全国蜂产品市场信息交流会纪要. 陈黎红. 2000

[15]不同蜂花粉对西方蜜蜂蜂王浆主蛋白基因表达及蜂王浆产量、质量和组成的影响. 荀利杰,黄新球,李琼艳,杨爽,王艳辉. 2020

[16]蜂王浆主要功能、有效化学成分及在食品工业中的应用. 侯春生,骆浩文. 2008

[17]基于ATR-FTIR结合CARS算法测定蜂王浆中水溶性蛋白质和总糖含量. 郭城,吴卫成,谌迪,叶沁,卢文静,关荣发,肖朝耿. 2021

[18]QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜、蜂王浆中硝基呋喃类代谢物残留. 倪杨,史玉琴,杨军军,石磊,张倩,熊融. 2020

[19]蜂王浆蛋白肽的制备及其降血糖和抗氧化活性研究. 朱作艺,张玉,王君虹,李雪,王伟. 2020

[20]间接竞争酶联免疫吸附法检测蜂王浆中链霉素. 国占宝,赵亚周,武玉香,柳家鹏,彭文君. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序