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• 硒、硅、锶对镉胁迫下羊肚菌菌丝生长的影响

  作者：姜力煌;范婷婷;赵晓燕;周昌艳;张津京;赵志勇;杨凌宸

  关键词：有益元素;镉;羊肚菌;生长特性;富集

• 稳定同位素技术溯源羊肚菌产地

  作者：刘星;饶钦雄;卢阳阳;耿昊;赵晓燕;宋卫国

  关键词：羊肚菌;稳定同位素;产地溯源;化学计量学方法

• 蛋白质水解物的苦味形成机制及其酶解脱苦和风味改善的研究进展

  作者：李梦卓;段雪妍;王俊娟;赵晓燕;秦培友

  关键词：蛋白质水解物;苦味;脱苦技术;外肽酶;风味改善

• 氮、磷、钾肥不同配比对粉葛光合特性及产量和品质的影响

  作者：欧昆鹏;王学礼;王艳;何明慧;黄廉康;郑德波;林茜

  关键词：粉葛;光合特性;产量;品质

• 超高效液相色谱法测定食用菌及其制品中麦角甾醇

  作者：鄂恒超;彭书婷;赵志勇;张艳梅;李晓贝;周昌艳;赵晓燕;时文兴

  关键词：食用菌;制品;麦角甾醇;超高效液相色谱法

• 大豆及其制品质量安全风险及控制措施研究进展

  作者：杨怡中;陈悦;张雨晨;范盈盈;何伟忠;沈琦;王艳;王成;刘峰娟

  关键词：大豆;农药残留;重金属;真菌毒素;塑化剂

• 聚谷氨酸肥料增效剂对设施黄瓜生长、产量、品质的影响

  作者：廉晓娟;王艳;梁新书;李明悦

  关键词：聚谷氨酸;肥料增效剂;黄瓜;产量;品质