文献类型： 中文期刊
第一作者： 吴世光
作者： 吴世光;颜景波
作者机构：
期刊名称： 吉林蔬菜
ISSN： 1672-0180
年卷期： 2010 年 05 期
页码： 13-14
摘要： 芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从
分类号： S643.9
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