霉菌毒素对多种细胞DNA损伤的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张焕

作者： 张焕;王加启;高亚男;郑楠

作者机构：

关键词： 霉菌毒素;DNA损伤;机理

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 403-409

收录情况： CSCD

摘要： 霉菌毒素广泛存在于饲料原料和人类食品中,会对动物和人类健康造成严重威胁,也会对经济效益产生负面影响。霉菌毒素影响细胞的生长,通过增加细胞内活性氧含量造成氧化应激,对细胞DNA造成损伤。本文在国内外已有研究的基础上,对霉菌毒素对肠、肝、肾和神经细胞DNA破坏作用进行综述。

分类号： S859.8

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