3种吸附剂对黄曲霉毒素B_1吸附能力的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李娟娟

作者： 李娟娟;索德成;苏晓鸥

作者机构：

关键词： 吸附剂;黄曲霉毒素B1;吸附能力

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2009 年 42 卷 11 期

页码： 4027-4034

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】体外试验评价3种吸附剂(吸附剂A:主成分为酵母细胞壁提取物;吸附剂B:主成分为水合铝硅酸盐;吸附剂C为复合物,主成分是酵母细胞壁及水合铝硅酸盐)对黄曲霉毒素B1(AFB1)的吸附效果,并通过吸附剂对摄入AFB1肉仔鸡生长性能及血清蛋白水平的影响验证体外试验结果。【方法】(1)pH为2.0、6.0、8.0的磷酸盐缓冲溶液(PBS溶液)、人工胃液和人工肠液环境下吸附剂对AFB1的吸附能力;(2)吸附剂对AFB1的结合速率;(3)吸附剂结合AFB1形成的复合体的稳定性;(4)240只1日龄雄性AA肉仔鸡,随机分为8个处理,比较吸附剂对摄入AFB1肉仔鸡生长性能及血清蛋白水平的影响。【结果】(1)5种酸碱条件下吸附剂结合AFB1的能力大小顺序为B>C>A;(2)吸附剂B在10min内对AFB1吸附率达到97.69%,且60min内一直处在96.03%以上,而吸附剂A、C在60min内对AFB1的吸附能力不稳定;(3)与吸附剂A、C相比较,体外条件下吸附剂B与AFB1形成的复合体解吸附率最低;(4)与基础组比较,AFB1组肉仔鸡采食量、体重增加显著下降,料重比显著增加(P<0.05),血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)水平均显著下降(P<0.05)。3种吸附剂均能提高肉仔鸡生长性能,吸附剂B能显著改善摄入AFB1污染日粮(98.98μg·kg-1)的肉仔鸡血清蛋白水平的降低,添加吸附剂A或C效果不显著。【结论】3种吸附剂对AFB1均有一定的吸附作用,吸附剂B的作用效果优于吸附剂A和吸附剂C。结果提示,将吸附剂B应用于被AFB1污染的家禽饲料中,与其它霉菌毒素管理措施相结合,能降低AFB1对肉仔鸡的危害。

分类号： S816

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