1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹庆穗

作者： 曹庆穗;褚芳;张红梅;顾和平;陈新;虞利俊;陈华涛;崔晓艳;袁星星

作者机构：

关键词： 玛卡;大豆异黄酮;西洋参;灵芝孢子粉;营养成分;功效

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 42 卷 12 期

页码： 314-315

收录情况： 北大核心

摘要： 对玛卡、大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉的功效进行分析;进行超微粉碎后,以玛卡为主要原料,配以大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉制成胶囊,可增强玛卡的保健功效。

分类号： TS218

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