永康灰鹅和太湖鹅体尺及屠宰性能的比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董福禄

作者： 董福禄;李进军;胡晓青;沈军达;陶争荣;任晋东;江径伟;李国勤;袁青妍;卢立志

作者机构：

关键词： 永康灰鹅;太湖鹅;体尺测量;屠宰性能;比较分析

期刊名称： 畜牧与兽医

ISSN： 0529-5130

年卷期： 2010 年 42 卷 09 期

页码： 40-42

收录情况： 北大核心

摘要： 对永康灰鹅和太湖鹅的体尺和屠宰性能进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析,结果表明:永康灰鹅平均胫长、胫围、体斜长、龙骨长、颈长分别为8.21、5.35、30.17、16.59及42.53 cm,太湖鹅上述指标分别为7.17、4.3、23.48、16.05及29.83 cm。永康灰鹅的活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重和腿肌重分别为5 333、4 917、4 236、3 660、185、246及226 g。太湖鹅的上述指标分别为3 201、2 885、2 594、2 301、90.2、144.3及171 g。永康灰鹅和太湖鹅,其体尺指标和屠宰性状间均存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)相关。

分类号： S835

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