文献类型： 中文期刊

第一作者： 东惠茹

作者： 东惠茹;胡是林

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1989 年 1 卷 06 期

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摘要： 种子贮藏是品种资源研究和种子工作的一个重要环节。实践证明:通过改善和调节贮藏的环境条件,使种子的生理代谢和物质消耗降低,能够延缓种子的衰老,较长时间地保持其生活力。种子的包装材料不同,性能也不同,对种子所造成的特定贮藏条件也不同,对贮藏种子的生活力,有着不同的影响。为了解在不同包装材料所形成的特定贮藏条件下的种子贮藏效果,进行了如下试验。 一、材料及方法 将测试种子分别装入 ZH12型种子盒(能密封)、马口铁罐(罐头式封罐)、牛皮纸袋加塑料袋(未用热合机封口)、牛皮纸袋4种包装材料内,并置于工作库中保存。保存时间自1984年3月至1987年9月共42个月。分别进行以下几项观察测定:1.种子及幼根脱氢酶活性的测定;2.种子的发芽率测定;3.观察记载了种苗生长情况(茎高、根长、侧根数及鲜重等)。 (一)材料在种子库内保存42个月的菜用大豆Glycine　max(L.)Merr.及甘蓝B.oleracea L.Var.Capitata L.种子。贮藏条件:库温18～20℃,相对湿度45～50%。种子充分干燥后,分别以不同材料包装贮存。 (二)测试方法 1.脱氢酶活性测定 测定原理:红四氮哇(2,3,5一三苯基四氮哩氯化物,简称TTC)是一种氧化还原染料,可称之为“发芽指示剂”。当它进入活细胞后,易被呼吸中的还原态脱氢酶辅酶(如NADH。、NADPH。)还原,生成红色的三苯基甲E替,附于测试材料的表面,使之呈红色。以乙酸乙酯提取后,用分光光度计测其485urn处吸光度。因为在一定范围内,脱氢酶活性与生成的三苯基甲股量成正比,所以可通过三苯基甲膜的定量分析,测定脱氢酶的活性。 测定步骤:称取一定量的试材置于称量瓶内,加人0. 4 qo红四氮咬溶液5毫升, PH7.0磷酸缓冲溶液1.0毫升,0.4M唬拍酸钠溶液1毫升,使试材浸没于溶液中。将称量瓶置于3 7.oC恒温箱中保温2～3小时后,加入ZN H。SO41毫升,终止酶反应。除去反应液,用蒸馏水冲洗已染成红色的试材,冲洗数退后再用滤纸吸去试材上多余的水分。将试材置于研钵中,加少许石英砂和2～3毫升乙酸乙酯研磨成匀浆。再将三苯基甲腊的乙酸乙酯提取液通过滤纸过滤至10毫升比色管内,继续用乙酸乙酯提取3～4次直到提取液无色,并用纯乙酸乙酯冲洗滤纸至无色。将提取液定容至10毫升,用UV—300分光光度计,以空白试验为参比,于485urn处测其吸光值,脱氢酶活性以每小时、每克鲜重试材还原红四氮哩生成三苯基甲港于485urn处的吸光度值表示(A/克鲜重//J\时)。 2.发芽率及种苗生长情况调查 取甘蓝、菜用大豆种子分别排列于已准备好的塑料培养皿内,放入恒温箱发芽。发芽温度:甘蓝20oC,菜用大豆25t。种子发芽后按照规定日期检查种子发芽势,发芽率,并观察种苗生长状况。 二、结果分析 (一)包装材料对种子脱氢酶活性的影响 菜用大豆及甘蓝种子分放在不同的包装材料中贮藏42个月,取出后用水浸泡2 /J’时,取6个菜用大豆胚和10位去种皮l’T｛]甘蓝种子进行脱氢酶活性测定,每处对Z重复二次,结果见表1。 从表1可看出,用种子盘存放的种子,俄氢酶活性明显地低于牛皮纸袋存放的种子。菜用大豆胚脱氨酶的活性,马口铁罐、牛皮纸袋加塑料袋、牛皮纸袋三种包装分别为种子盒包装的l.37、l.49、1.84倍。甘蓝种子脱氢酶活性,牛皮纸袋包装为种子盒包装的1.43倍。 (二)包装材料对幼根脱氨酶活性的影响 植物根系中存在着呼吸系统的酶类(如脱氢酶),而脱氢酶活性与根系的健壮翟度成正相关;另一方面种子活力又直接决定着萌发后根系的强弱。因而可以通过幼嫩根系脱氢酶的测定,推测种子的生活力。 贮藏42个月的菜用大豆、甘蓝种子经萌发、生长,取5日龄幼苗的极为试材,用红四氮唯染色法进行脱氢酶活性的测定,结果见表2。 由表2可见:脱氢酶活性以前两种包装为最高,以牛皮纸袋最低,如两种蔬菜用种子盒包装的分别为牛皮纸袋的152q0及326啪。也就是说以种子盒和马口铁罐的贮藏效果最佳,而牛皮纸袋的贮藏效果最差。 (三)包装材料对种子发芽率的影响 种子贮藏后的发芽率见表3。 从表3可看出,包装材料对种子发芽率影响很大。就所用四种包装材料而言,其发芽率依次为种子盒>马口铁罐>牛皮纸袋加塑料袋>牛皮纸袋。前两种包装的种子,发芽迅速整齐,无畸形现象。牛皮纸袋包装的种子,发芽慢,发芽率低,畸形现象较严虱尤以菜用大豆种子生活力衰退更为显著。 (四)包装材料对种苗生长的影响 发芽后5天种苗生长很况见图1和表4。 从表4可看出,控装材料对贮藏种子发芽后成长的种苗生长有较大影响,从株高、根长、侧根数及植株鲜重来看,种子盒包鼓均优于其他几种包装,而以牛皮纸袋包装劾果最差。 种子脱氢醇和幼根脱氢酶活性测定结果说明了一个共同的结果,即种子金比牛皮纽袋能够更好地保持种子的活力。 俄氢酶活性与呼吸作用强弱有关,种子脱氢酶活性低,说明贮藏种子的呼吸作用弱,而幼根脱氢酶活性高,说明幼根的呼吸作用强。 从种子外观看:种子盘存放的种子,浸泡去皮后色泽新鲜、结构致密;而牛皮纸袋内存放的种子去皮后色泽发黄、结构松软。 从试验过程中种子着色程度看:种子盘存放的种子呈鲜红色;牛皮纸袋存放的种子里暗红色。这与前人的结论是相吻合的。用红四氮唆对种于染色,由于种子生活力不同,其着色程度也不同。死种子由于酶活性丧失,呼吸停止,而不着色。生活力强的种于由于结构致密,吸收红四氮哩缓慢,着色淡而鲜明(l)。而衰老的种于由于红四氟隆的渗入和呼吸都很迅速,故呈暗红色。 贮藏温度和种子含水量直接影响着种子的呼吸作用。在温度相同的情况下,水分起着决定性作用。种子盒与马口铁罐密封性较好,种子含水量变化较小;而牛皮纸袋密封性较差,虽在低温低温条件下,种子仍可吸收外界水分,使含水量增加,呼吸强度提高。呼吸是在活细胞里进行的一种氧化还原过程,氧气是不可缺少的因素,而呼吸作用的产物是二氧化碳。种子金与马口铁罐的密封性能好,二氧化碳的积累会抑制呼吸作用;而牛皮纸袋密封性能差,二氧化碳可与外界自由交换,故起不到抑制呼吸的作用。由于这两个因素决定了密封性较好的种子处于深沉休眠状态,消耗养分较少;而密封性差的种子,处于相对活跃状态,消耗养分较多。 另外,将贮藏后种子进行发芽试验,变质的最初迹象之一是活力下降。其表现是发芽率降低,种苗瘦弱和根系发育不良(幻。从我们的试验中明显地看出牛皮纸袋包装表现出种子变质的最初迹象,因而其幼根的呼吸作用较弱。而种子金保存的种子长出的种苗茁壮,故呼吸作用较强。 (五)小结 1.由于贮藏种子使用的包装材料不同,对种子及幼根的脱氢酶活性有一定的影响。在本试验条件下,贮藏42个月后莱用大豆的种子脱氢酶活性’种子金<马口铁罐<牛皮纸袋加塑料袋<牛皮纸袋。菜用大豆和甘蓝的幼根脱氢酶活性:种子盒>马口铁罐>牛皮纸袋加塑料袋>牛皮纸袋。 2.从种子发芽率及种苗生长情况的调查来看,由好到差的顺序是种子盘、马口铁罐、牛皮纸袋加塑料袋、牛皮纸袋。 3.四种包装材料对比结果,种子盒包装贮藏的种子由于处于深沉休眠状态,呼吸作用弱,所以脱氢酶活性低,贮藏期间养分消耗少,种子生活力强,发芽率高,种苗生长健壮,幼根脱氢酶活性高,为较理想的包装材料。包装材料对贮藏种子生活力的影响@东惠茹$中国农业科学院蔬菜花卉研究所 @胡是林$中国农业科学院蔬菜花卉研究所(1)(美)D、F、格雷勃(颜启传译),1979年,《农业种子四唑测定手册》.农业出版社. (2)(美)D.L.米斯梯士L.N.巴士,浙江农业大学种子教研组译,1983年,《种子贮藏原理与实践》,农业出版社.

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