我国仁果类水果农药最大残留限量标准现状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈静

作者： 陈静;刘平香;贾晓迪;周大森;宋烨;杜健;李继兰;段忻忻;张鑫

作者机构：

关键词： 仁果类水果;食品安全国家标准;农药;最大残留限量

期刊名称： 中国果菜

ISSN： 1008-1038

年卷期： 2025 年 45 卷 011 期

页码： 27-38

摘要： 本文以现行有效的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）为依据，以苹果、梨、山楂、枇杷和榅桲等重要仁果类水果为研究对象，依据农药用途进行分类，全面归纳了GB 2763—2021中仁果类水果的农药最大残留限量（maximum residue limits,MRLs）、每日允许摄入量（acceptable daily intake,ADI）及检测方法，旨在助力相关从业者更高效地运用该标准。此外，本文还提出了我国仁果类水果农药最大残留限量标准的改进建议，对于我国仁果类水果农药最大残留限量标准的制定与修订工作具有重要意义，有助于保障仁果类水果的食用安全，推动产业的健康发展。

分类号： S481.8

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