大蒜素在动物饲料中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 武书庚

作者: 武书庚;齐广海;郑君杰

作者机构:

期刊名称: 中国动物保健

ISSN: 1008-4754

年卷期: 2000 年 08 期

页码:

摘要: 大蒜素在鱼类、畜禽上的抗菌、抑菌之功效已得到共识。在动物日粮中使用大蒜素,生产低胆固醇畜禽产品,改善人们生活质量,更具有实际应用价值。本文从大蒜素的化学本质、在畜牧业上的应用及其作用机理都作了详细介绍,说明在日益对抗生素替代品需求迫切的今天,其具有的应用前景将更广泛。

分类号: S816

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