添加复合酶对玉米-豆粕-青干草型底物短期静态人工瘤胃发酵的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 国春艳

作者： 国春艳;刁其玉;屠焰;黄卫斌

作者机构：

关键词： 复合酶;瘤胃发酵;体外法

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2009 年 21 卷 02 期

页码： 251-257

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究采用短期静态人工瘤胃发酵的体外培养法,研究了8种复合酶对玉米-豆粕-青干草型底物瘤胃发酵的影响。复合酶由纤维素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和果胶酶组成。结果表明:添加复合酶可以改变瘤胃发酵模式,提高饲料的消化率;各组复合酶处理的产气量、氨态氮浓度、VFA浓度与对照组相比有所增加(P<0.05)。根据发酵参数判断,最佳复合酶中纤维素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、果胶酶和稻壳粉(载体)所占比例分别为20%、5%、5%、2%、2%和66%。

分类号： S816

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