利用豆制品废水发酵枯萎病拮抗菌Pb-4条件研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭珺

作者： 郭珺;武爱莲;闫敏;庞金梅;焦晓燕

作者机构：

关键词： 黄浆水;解淀粉芽孢杆菌;番茄枯萎病菌;拮抗菌株;发酵条件优化

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 167-173

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用豆制品生产过程中的废水(黄浆水)对枯萎病拮抗菌Pb-4菌株的发酵培养基及其发酵条件进行优化。通过单因素试验筛选Pb-4菌株黄浆水培养基中的碳源;设置因素水平为L_(18)(3~5)正交试验,对Pb-4菌株黄浆水培养基中最佳碳源和无机盐成分进行筛选和优化,确定发酵培养基配方;通过响应面优化试验对Pb-4菌株的发酵温度、p H和接种量进行优化。结果显示,通过筛选确定玉米粉为黄浆水培养基的最佳碳源;优化后的发酵培养基配方为:1 000 m L黄浆水中添加玉米粉30 g、(NH_4)_2SO_4 2g、Mg SO_4 1.5 g、CaCO_3 1.5 g和FeSO_4 0.3 g;优化后的发酵条件为:温度36.3℃、p H7.4、接种量5%、摇瓶培养40 h。在此优化条件下,发酵菌数可达42.8×10~8 CFU/m L、最大生物量OD_(660)值为0.393,与预测理论最大值0.390 2相吻合。优化后的发酵培养基能够替代蛋白胨、酵母粉和葡萄糖等常规培养基,具有简单、廉价和环保等特点,可作为微生物菌剂规模化生产的原料。

分类号： TQ920.1

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