解淀粉芽孢杆菌TWC2发酵条件的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁艳琼

作者： 梁艳琼;黄兴;吴伟怀;李锐;郑金龙;习金根;贺春萍;易克贤

作者机构：

关键词： 解淀粉芽孢杆菌;发酵条件优化;甘蔗赤腐病菌

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2017 年 39 卷 06 期

页码： 17-22

摘要： 为了提高解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens TWC2菌株活性代谢物质的产量,以菌体生物量和发酵液拮抗甘蔗赤腐病菌(Colletotrichum falcatum Went.)活性为指标,采用单因素和正交试验的方法对TWC2菌株发酵培养基成分和发酵条件进行优化。结果表明,TWC2菌株最佳发酵培养基组成为:5 g/L麦芽糖,10 g/L果糖,10 g/L蛋白胨,10 g/L酵母浸出粉,1 g/L CaCl_2。最适发酵条件为:培养温度34℃,摇床转速200 r/min,发酵起始pH 6.0~6.5,接种量7%,装液量40 mL/250 mL,发酵时间为48 h。在最佳发酵培养基和培养条件下,发酵液抑制甘蔗赤腐病菌的能力较优化前提高了39.91%。

分类号： S435.661`TQ920.6

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