棉籽粕固体发酵脱毒工艺参数的优化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文奇

作者： 王文奇;侯广田;刘艳丰;王世昌

作者机构：

关键词： 棉籽粕;固体发酵;脱毒;工艺参数

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2014 年 51 卷 01 期

页码： 103-109

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】开发一种棉籽粕生物发酵脱毒的方法。【方法】设计正交试验以研究白地霉WD-1对棉籽粕固态发酵产物棉酚含量的影响,对发酵底物组成、底物水分含量、菌种接种量、发酵温度和发酵时间等参数进行优化。【结果】影响棉粕发酵脱毒的主要因素为发酵温度,棉籽粕发酵脱毒底物组成为棉籽饼88%、玉米粉8%、小麦麸4%,最佳发酵工艺参数为:底物∶水1∶0.9,菌液接种量4%(v/w),发酵温度30℃,发酵时间72h,自然pH值。【结论】利用白地霉WD-1对棉籽粕进行固体发酵可以降低底物中游离棉酚的含量。

分类号： S816.4

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