膨化加工改善柠条饲用营养价值的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张雄杰

作者： 张雄杰;梅灵;达赖;阿茹汗

作者机构：

关键词： 柠条;膨化;单宁;营养价值

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2010 年 31 卷 09 期

页码： 39-41

摘要： 柠条(Caragana korshinskii)在复壮平茬时收获的枝条,经粉碎加工制成的柠条粉,可作为食草动物的粗饲料。柠条粉饲料含有丰富的营养成分,但质地坚硬、含有单宁等抗营养因子,导致动物采食量少、消化率和利用率低。试验研究了膨化加工处理对不同采收期柠条中单宁、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、粗灰分含量的影响。结果表明,试验组柠条中的单宁含量由2.01%～2.96%降低至0.18%～0.27%、粗纤维含量由33.96%～39.12%降低至28.23%～33.95%、无氮浸出物含量由39.42%～42.91%增加至45.33%～48.42%,与对照组相比均达到显著水平。结论:膨化加工可明显改善柠条的营养价值。

分类号： S816

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