胡麻胶在冰淇淋生产中最佳配比的研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 黄建军
作者: 黄建军
作者机构:
期刊名称: 食品工业
ISSN: 1004-471X
年卷期: 1996 年 01 期
页码: 12
收录情况: 北大核心
分类号: TS277
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