胡麻胶在冰淇淋生产中最佳配比的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄建军

作者: 黄建军

作者机构:

期刊名称: 食品工业

ISSN: 1004-471X

年卷期: 1996 年 01 期

页码: 12

收录情况: 北大核心

分类号: TS277

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