羧甲基壳聚糖对玉米的生理调节功能初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 师素云

作者： 师素云;薛启汉;陈游;王学臣;陈洁

作者机构：

关键词： 玉米;羧甲基壳聚糖;α-淀粉酶;硝酸还原酶;蛋白水解酶;贮藏蛋白

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1007-4333

年卷期： 1997 年 05 期

页码： 1-6

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以不同浓度的羧甲基壳聚糖（NCMC）处理玉米种子，其种子发芽势、发芽率、幼苗株高及幼苗叶片的叶绿素含量均有不同程度提高；用NCMC处理玉米种子及幼苗，萌发种子胚乳中α-淀粉酶、幼苗茎叶中硝酸还原酶活性分别提高45％和60％，但幼苗蛋白水解酶活性降低40％，NCMC处理开花期玉米果穗和花丝，收获的种子中贮藏蛋白含量平均提高20％左右，其中主要组分醇溶蛋白（zein）含量提高近50％。这一初步结果表明，羧甲基壳聚糖对玉米的碳、氮代谢具有一定生物调节功能，作为一种天然生物调节剂，NCMC有可能在很多作物，特别是那些蛋白质含量较低的作物中具有广泛应用前景。

分类号： S482.8

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