驴乳的特色化学组分和营养价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王帅

作者： 王帅;陈贺;康露;王富兰;拉提帕·艾尔肯;曹双瑜

作者机构：

关键词： 驴乳;化学组分;营养价值

期刊名称： 江西畜牧兽医杂志

ISSN： 1004-2342

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 65-67

摘要： 文章主要讲述了驴乳的特色的化学组分、功能性营养因子及相应的营养价值。驴乳的营养特点使其具有很大的开发潜力,对驴乳的研究具有深远意义。

分类号： S879.1

  • 相关文献

[1]驴乳的特色化学组分和营养价值. 王帅,陈贺,康露,王富兰,拉提帕·艾尔肯,曹双瑜. 2017

[2]马乳和驴乳中营养成分及加工技术研究进展. 陈宝蓉,张雨萌,王筠钠,逄晓阳,张书文,吕加平. 2023

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