农产品质量安全风险评估研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 平华

作者： 平华;马智宏;王纪华;李杨;李冰茹

作者机构：

关键词： 农产品质量安全;危害因素;风险评估;研究现状

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 674-680

摘要： 农产品质量安全问题不仅关系到消费者的身体健康,也成为我国加入WTO后保护国内产业、扩大农产品出口的巨大障碍。风险评估是解决当前农产品质量安全问题,确立农产品质量安全政策和指南的科学依据,对保护消费者健康和促进国际贸易至关重要。本文分析了影响农产品质量安全的危害因素及来源,并针对农产品化学性污染和生物性污染两种不同危害因素风险评估的4个方面:危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述进行研究,总结了我国农产品质量安全风险评估研究现状。

分类号： TQ914

  • 相关文献

[1]农产品质量安全风险评估和风险管理理解困境与定位分析. 李耘. 2015

[2]保山市隆阳区农产品质量安全技术保障研究. 姜太玲,周迎春,熊贤坤,段春芳,张林辉,宋记明,刘倩,沈绍斌,李月仙,杜丽,刘光华. 2020

[3]湖北省农产品中多溴联苯醚的风险监测与安全评估. 闻胜,彭西甜,李永刚,胡定金,彭立军,龚艳. 2016

[4]农产品质量安全风险评估学科发展与思考. 谢汉忠,李君,庞荣丽,黄玉南,王军辉,成昕. 2016

[5]对当前我国农产品质量安全风险评估工作重点的建议. 宋志峰,魏春雁,蔡玉红,樊慧梅,牛红红,武巍. 2013

[6]农产品黄曲霉毒素风险评估研究进展. 李培武,丁小霞,白艺珍,周海燕,印南日. 2013

[7]农产品质量安全风险监测和评估. 章力建,张星联,蒋士强. 2013

[8]食品中微生物危害控制及风险评估研究. 王永,赵新,兰青阔,朱珠,陈锐,刘娜,李欧静. 2014

[9]增加投入促进福利养殖是中国畜牧业可持续发展的根本出路. 施振旦,熊祺琰,张道华. 2014

[10]浅谈畜产品质量安全危害因素追溯体系的作用. 李宛. 2014

[11]HACCP在无公害梨生产中的应用. 李晓刚,蔺经,颜志梅,杨青松,盛宝龙,常有宏. 2007

[12]中国茶叶品质危害因素分析及对策研究进展. 袁自春,杨普,彭邦发,徐奕鼎. 2013

[13]农产品质量安全问题中的博弈及其影响分析. 吴修立,杨信廷,卢兵友. 2008

[14]农户对农产品质量安全成本收益的认知分析——基于18省农户的抽样调查. 郝利,李庆江. 2013

[15]循环农业方式下农产品质量安全研究. 董景奎. 2011

[16]台湾优良农产品证明标章(CAS)的发展及其启示. 周琼. 2010

[17]桃江县农产品质量安全现状与发展对策. 苏伟,朱建宇,熊晖. 2011

[18]物联网技术在农产品全程质量安全溯源系统中的应用及推广. 王为,施建军,朱元华,李伟,潘宗瑾,王海洋,潘群斌. 2014

[19]辽宁省农产品质量安全政府监管满意度评价研究. 崔莹,董雪,闫立萍,李宗泽. 2018

[20]广东省农产品与食品安全平台建设工作总结. 廖森泰,刘军,梅盈洁,汪敏. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序