高产漆酶菌株的筛选、鉴定和固态发酵条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李彩联

作者： 李彩联;郭艳丽;张铁鹰;王丽华;高爱琴

作者机构：

关键词： 漆酶;筛选;鉴定;发酵条件优化

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 6501-6509

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在筛选高产漆酶菌株,并对其固态发酵条件进行优化。利用平板显色和酶活性测定的方法,从33株木腐菌（白腐菌和褐腐菌）中筛选出1株高产漆酶菌株,采用单因素试验和正交试验设计对其产漆酶固态发酵条件进行优化。结果表明:33株木腐菌中25号菌生长最快,发酵底物中漆酶活性最高。经分子生物学鉴定,确定该菌株为灵芝属。经对培养基含水量、接种量、通氧量和发酵时间等发酵条件进行单因素试验和正交试验,最终获得其最优固态发酵条件为10 g麸皮、62.5%水分、5%接种量、通氧量15%、培养温度30℃、培养时间120 h。该菌株经发酵条件优化后,漆酶活性达9 522.22 U/g,较优化前（3 111.53 U/g）提高了2.06倍。

分类号： S816.3

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