李果实挥发性物质研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王珊珊

作者: 王珊珊;梁英海;赵晨辉;李红莲;张冰冰;宋宏伟

作者机构:

关键词: 李;挥发性物质;影响因素

期刊名称: 现代农业科技

ISSN: 1007-5739

年卷期: 2020 年 015 期

页码: 227,229

摘要: 本文介绍了李果实中挥发性物质的种类,并从品种、果实成熟度、贮藏条件、栽培管理等方面对影响李果实中挥发性物质的因素进行了综述,以期为深入研究李果实挥发性物质和香气育种提供参考.

分类号: S662.3

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