蔬菜新宠——花蔓草(“穿心莲”)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩向阳

作者： 韩向阳;张宝海;屈广琪;何伟明;刘庞沅;宋曙辉

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2012 年 1 卷 09 期

页码： 42-43

收录情况： 北大核心

摘要： 花蔓草原作观赏用,近两年才开始作为绿叶蔬菜食用,市场上常称之为穿心莲,其实这是两种完全不同的作物。花蔓草以其叶片肥厚、颜色亮绿、生长势强、生长期长等特点受到蔬菜观光园区的青睐,目前产品常见于高级饭店和特色餐厅。花蔓草(图1)是近两年才开始食用的一种绿叶蔬菜,在蔬菜市场上常被称为穿心莲,其实,这是一

分类号： S636.9

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