马铃薯贮藏特性及条件

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张锐

作者： 张锐;陈玉成;于天颖;李莉峰

作者机构：

关键词： 马铃薯;贮藏;生理特性;冷藏;温度;湿度

期刊名称： 农业科技与装备

ISSN： 1674-1161

年卷期： 2012 年 09 期

页码： 73-74

摘要： 我国的马铃薯资源丰富,但贮藏技术普遍落后,每年因贮藏不当造成的损失巨大。阐述马铃薯的生理及贮藏特性,分析影响马铃薯贮藏的内在和外在因素,介绍现有的马铃薯贮藏方法,为马铃薯贮藏研究提供参考与借鉴。

分类号： S532

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