不同比例氨基酸寡肽在肉仔鸡消化道内吸收率研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈宝江

作者： 陈宝江;蔡辉益;景翠;刘国华;于会民;田亚东;李建涛

作者机构：

关键词： 游离氨基酸;寡肽;表观吸收率

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2009 年 31 卷 10 期

页码： 11-14

收录情况： 北大核心

摘要： 选择21日龄AA肉仔鸡125只,随机分为5个处理,分别饲喂由不同比例游离氨基酸寡肽混合物作为氮源的纯和日粮,测定蛋白质、氨基酸表观吸收率。结果显示:随着日粮中寡肽比例的增加,饲料蛋白质表观吸收率表现出先增加然后降低的趋势,其规律表现为:y=-0.0036x2+0.4601x+79.037(R2=0.9942)。当饲料蛋白的寡肽和游离氨基酸以63.903:36.097的比例存在时,日粮蛋白质将有最大的表观吸收率(93.738%);相同氨基酸以不同形式供应时,表现出不同的吸收率,以肽形式供应时苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸吸收率明显高于游离氨基酸形式(P<0.05);而谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、组氨酸和胱氨酸吸收率明显低于游离氨基酸形式(P<0.05),其他种类氨基酸则两种供应形式未表现出吸收率上的差异(P>0.05)。对多数氨基酸而言(Thr、Ser、Gly、Ala、Phe、Lys、Pro、Arg),随着日粮蛋白中寡肽所占比例的提高,氨基酸吸收率出现先上升然后下降的趋势,其中50%寡肽,75%寡肽组吸收率一般较高。

分类号： S831.5

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