生猪及其产品可追溯系统的建立

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡肄农

作者： 陆昌华;熊本海;王立方;谢菊芳;白红武;白云峰

作者机构：

关键词： 猪;猪肉;可追溯

期刊名称： 2011年中国农业系统工程学术年会论文集;海峡两岸农业学术研讨会论文集;长沙市第五届自然科学学术年会农学研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2011 年

页码： 5

收录情况： CSCD

摘要： 生猪及其产品可追溯体系,是应用标识技术,对生猪繁育、饲养、屠宰和猪肉产品加工、流通等环节实施全程监管的系统。本文从关键因素、实现要素和运行模式三个方面,探讨生猪及其产品可追溯体系的技术架构;通过建立肉猪工厂化生产全程卫生质量控制规范、设计生猪个体标识、构建生猪及其产品追溯信息链,实现一个原型系统;在此基础上,对工艺设计、硬件设备、软件开发等进行升级和完善,最终构建适合中国国情的生猪及其产品可追溯体系。

分类号：

  • 相关文献

[1]江苏省猪肉质量安全可追溯体系建设研究. 孙华伟,卢凤英,张敬峰,张晓曦,徐凯,刘传敏,张小飞. 2017

[2]猪肉质量安全可追溯体系研究进展. 杨亮,罗清尧,熊本海. 2012

[3]猪肉质量安全可追溯系统养殖环节的设计与实现. 杨亮. 2007

[4]饲料中添加鱼油对肥育猪脂肪酸组成的影响. 吕玉丽,久保长政,刘建新,徐子伟. 2008

[5]多不饱和脂肪酸的生物学功能以及在养猪生产上的应用研究. 徐彬,李绍钰. 2007

[6]动物标识及疫病可追溯体系与公共卫生. 陆昌华,王立方,胡肄农,白云峰,白红武. 2008

[7]动物及动物产品标识与可追溯体系的研究进展. 陆昌华,王立方,胡肄农,白云峰,白红武,王冉. 2009

[8]我国动物产品质量安全追溯体系研究. 陆昌华,胡肄农. 2017

[9]小规模农产品加工企业联合优化召回模型. 李锋,吴华瑞,朱华吉,缪祎晟,马为红. 2012

[10]水产品质量安全可追溯技术体系在市场准入制度建设中的应用研究. 黄磊,宋怿,冯忠泽,孟娣. 2011

[11]肉鸡产品质量安全短信息追溯平台的设计. 赵新海,陈长喜,赵光煜,王宏坡,韦冰. 2012

[12]小米质量追溯体系的建立与实施-以山西太行沃土农业产品有限公司为例. 马慧敏,任红燕,李惠,金辉,邢虹娟,薛燕琴. 2021

[13]水产品质量安全可追溯信息的综合利用研究. 杨子江,曾省存,宋怿,黄磊. 2012

[14]我国食品质量安全追溯体系建设概况. 王风云,赵一民,张晓艳,尚明华. 2008

[15]动物及动物产品可追溯体系与公共卫生. 陆昌华,王立方,胡肄农,白云峰,白红武,崔峨,陈伟中. 2009

[16]池塘养殖生产过程信息追溯管理探讨. 唐荣,刘世晶,王帅,沈逸. 2016

[17]无线射频技术在乳品安全可追溯系统中的应用. 唐晓东. 2009

[18]动物标识发展趋势及其应用于畜禽管理的对策. 孟鹤,刘娟,张立伟,曹承忠. 2010

[19]浅谈我国食品可追溯体系研究现状. 王静,王国红,李红敏,卢春霞. 2015

[20]畜产品安全的可追溯管理. 白云峰,陆昌华,李秉柏. 2005

作者其他论文 更多>>

微信小程序