超市的迅速发展对中国奶业的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡定寰

作者： 胡定寰;F.Fuller;T.Reardon

作者机构：

关键词： 超市;奶制品;供应链

期刊名称： 中国农村经济

ISSN： 1002-8870

年卷期： 2004 年 07 期

页码： 11-17+22

收录情况： 北大核心

摘要： 超市正在迅速地改变着中国传统的奶业。超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时 ,促进了全国统一奶制品市场的形成。随着超市 (包括大卖场和连锁便利商店 )的销售网络由大城市朝着中小城市及农村地区伸延 ,超市正在逐渐取代传统的零售商业 ,特别是小商店和个体商贩 ,改变着我国传统的包括奶业在内的农畜产品流通模式 ,以及它们的生产和消费结构。

分类号： F426.82

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