基质效应对液相色谱串联质谱分析农药残留的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许晓敏

作者： 许晓敏;李凌云;林桓;张悦;成昕;徐东辉

作者机构：

关键词： 农产品;农药残留;基质效应;液相色谱-串联质谱;蔬菜;水果

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2019 年 06 期

页码： 11-15+20

摘要： 针对11种农产品基质,在液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)技术基础上,开展不同农药品种在不同农产品中的基质效应行为研究。结果表明,LC-MS/MS的测定以基质抑制效应为主,占比77.1%,大部分表现为弱抑制(51.5%)或弱增强(11.3%)基质效应,二者合计占比62.8%,只有10.8%的农药表现出强基质效应(5.8%强抑制,5.0%强增强),说明在不同蔬菜基质中,LC-MS/MS测定的基质效应不明显。另外,花椰菜、大蒜和柑橘3种农产品主要表现为中度和强度基质效应,尤其是花椰菜,强基质效应占比60.6%。使用MAD方法对测定数据的离散性进行分析,发现不同农药品种在普通白菜、番茄、豇豆、芹菜、香菇、西瓜、油麦菜等7种农产品中基质效应一致性较高,建议作为LC-MS/MS定量分析中的基质匹配农产品。

分类号： O657.63`TS207.53

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