果蔬中常用植物生长调节剂分析方法研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈卫军

作者： 陈卫军;张耀海;李云成;赵其阳;焦必宁

作者机构：

关键词： 水果蔬菜;植物生长调节剂;分析方法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2012 年 33 卷 11 期

页码： 283-289

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来,植物生长调节剂在果蔬生产中的使用越来越多,随着人们对其残留危害的日益关注,痕量植物生长调节剂残留的分析技术也在不断发展。文中概述了国内外检测果蔬中植物生长调节剂残留的主要分析方法及其优缺点,包括气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、质谱联用技术、酶联免疫吸附测定(ELISA)、毛细管电泳(C E)及其他分析法,并对其发展趋势进行了展望。

分类号： S481.8

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