油料作物主要生物毒素发生危害与检测控制研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 白艺珍

作者： 白艺珍;张奇;李培武

作者机构：

关键词： 油料作物;生物毒素;检测技术;质量控制

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2020 年 006 期

页码： 7-12,48

摘要： 油料作物产品中生物毒素污染是世界各国农产品质量安全监管面临的共同难题.本文综合分析了油料作物产品中生物毒素污染发生状况,梳理了生物毒素污染的主要类型、危害、检测技术和质量控制方面的研究进展,提出了未来油料作物产品生物毒素管控的对策建议.

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