巴西橡胶树胶乳底部成分中影响胶乳凝固的脂质成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 代龙军

作者： 代龙军;杨洪;郭冰冰;刘明洋;王立丰

作者机构：

关键词： 巴西橡胶树;胶乳底部成分;Frey-Wyssling复合体;脂质;心磷脂

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2024 年 45 卷 012 期

页码： 2709-2718

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 巴西橡胶树（Heveabrasiliensis）胶乳底部成分生物膜（包括黄色体和Frey-Wyssling复合体）的生物化学组成（膜脂与膜蛋白）变化可能影响排胶过程中的胶乳凝固和乳管切口的堵塞速度，进而阻止排胶并降低产量。本研究旨在发现底部成分中影响胶乳稳定性/凝固速度的脂质种类。选取胶乳快速凝固和正常速度凝固2种橡胶树，采用液质联用技术（正、负离子2种检测模式），对2种胶乳底部成分的脂质进行定性和定量分析，获得差异脂质信息。正常排胶树胶乳底部成分中，磷脂酰乙醇胺是丰度最高的甘油磷脂亚类（负离子模式下约占总脂的22%，正离子模式下约占总脂的5.9%），高于磷脂酰胆碱（正离子模式下约12%，负离子模式下约4%）；磷脂酸有较高丰度（正离子模式下约4%，负离子模式下约12%），与磷脂酰胆碱相当；心磷脂在底部成分中丰度较高（约6%，负离子模式），可能存在于Frey-Wyssling复合体中。胶乳易凝橡胶树底部成分心磷脂显著下降（降至约3.4%，负离子模式）。底部成分的磷脂占比在31%～56%之间，中性脂占35%～54%，糖脂仅占1%～2%。底部成分存在丰度和数量较高的非双层磷脂，即磷脂酰乙醇胺、磷脂酸和心磷脂，显示胶乳底部成分的高度动态性质。易凝胶乳心磷脂的大幅下调可能影响底部成分的稳定性，进而影响胶乳凝固、乳管堵塞和排胶。本研究关于底部成分高丰度非双层磷脂的发现，为胶乳凝固、乳管堵塞机制的研究提供新视角。

分类号： TQ331

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