鸡肉、鸡蛋食物配伍禁忌拾粹与思考
文献类型: 中文期刊
第一作者: 陈冠如
作者: 陈冠如
作者机构: 中国农科院家禽研究所
期刊名称: 中国禽业导刊
ISSN: 1008-0619
年卷期: 2006 年 12 期
页码: 35-36
摘要: 《黄帝内经》是我国现存最早的一部经典医著,其中对饮食的配伍,饮食对五脏的影响及其治疗作用,有很多论述。如《素问·脏气法时论》“中五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的观点,就与现代的科学配膳的理论相吻合。食有食性,食有相克相忌,本文对鸡肉和鸡蛋的相关食物配伍禁忌作了一些介绍。
分类号: R151
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
蛋黄酱与全蛋粉的加工工艺
作者:陈冠如
关键词:
-
健身者的青睐——100%蛋清蛋液产品
作者:陈冠如
关键词:
-
传统名鸡制品故事渊源及制法
作者:陈冠如
关键词:
-
食用色素中的健康精灵
作者:陈冠如
关键词: