鸡肉、鸡蛋食物配伍禁忌拾粹与思考

文献类型: 中文期刊

第一作者: 陈冠如

作者: 陈冠如

作者机构: 中国农科院家禽研究所

期刊名称: 中国禽业导刊

ISSN: 1008-0619

年卷期: 2006 年 12 期

页码: 35-36

摘要: 《黄帝内经》是我国现存最早的一部经典医著,其中对饮食的配伍,饮食对五脏的影响及其治疗作用,有很多论述。如《素问·脏气法时论》“中五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的观点,就与现代的科学配膳的理论相吻合。食有食性,食有相克相忌,本文对鸡肉和鸡蛋的相关食物配伍禁忌作了一些介绍。

分类号: R151

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