太湖鹅种质特性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 章双杰

作者： 章双杰;郭军;汤青萍;唐修君;陈宽维;陆火林;苏建东

作者机构：

关键词： 太湖鹅;品种;体尺;选育;屠宰性能;肉质

期刊名称： 石河子大学学报(自然科学版)

ISSN： 1007-7383

年卷期： 2009 年 27 卷 02 期

页码： 206-212

摘要： 为了更好的保护和开发利用太湖鹅遗传资源,以苏州太湖鹅保种场2007年的60个家系为试验材料,依据实地调查、饲养试验、屠宰测定、理化分析等,对太湖鹅体型外貌特征、体尺、体重、生长发育规律、屠宰性能、生理生化指标、肉品质、蛋品质、产蛋性能和羽毛发育规律进行观察和测定。结果表明:太湖鹅早期生长发育较快,其中2~5周龄最快,70日龄均重2713g,91日龄均重3143g。91日龄屠宰率:公鹅90.3%,母鹅89.2%;半净膛率:公鹅82.5%,母鹅81.9%;全净膛率:公鹅73.1%,母鹅72.5%。开产日龄203.3d,开产蛋重101.6g,平均产蛋数64.4个,52周龄蛋重141.8g,受精率90.3%,受精蛋孵化率90.4%,健雏率98.5%。经过进一步选育提高,太湖鹅可以成为杂交配套系的理想母本。

分类号： S835

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