国内外养殖水产品质量安全管理体系建设现状及比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 穆迎春

作者： 穆迎春;马兵;宋怿;刘琪;刘欢

作者机构：

关键词： 水产品;质量安全;管理体系

期刊名称： 渔业现代化

ISSN： 1007-9580

年卷期： 2010 年 37 卷 04 期

页码： 60-65

收录情况： 北大核心

摘要： 对中国现行养殖水产品质量安全管理体系进行归纳与分析,同时选择日本、美国、挪威、泰国等在水产品质量管理体系建设方面具有代表性的国家,对其养殖水产品质量安全管理机构、行政管理体系、法律法规标准体系等方面进行介绍与评述,总结这些国家养殖水产品质量安全管理的发展概况和主要特点,并与中国的现行体系进行对比分析。结论认为,要确保水产品质量安全,实现政府的有力监管,进一步增强出口水产品的国际竞争力,关键是在于拥有完善的监督管理模式和先进的水产品质量安全监管体系。

分类号： F316.4

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