秦汉魏晋南北朝时期文献所见杭州地区的食料分布

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴昊

作者： 吴昊;金相超

作者机构：

关键词： 杭州地区;中古;饮食原料

期刊名称： 楚雄师范学院学报

ISSN： 1671-7406

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 51-57

摘要： 秦汉魏晋南北朝时期,随着经济重心的逐渐南移,杭州地区以其特有的地理区位优势,其经济地位逐渐在全国凸显出来。饮食原料作为经济发展的一个重要指标,在这一时期也表现的更加丰富多彩,主要体现在粮食作物、蔬果、畜禽养殖和调味品上。杭州地区在原有的以水稻及鱼虾等水产品为主的饮食结构之上,增加了具有北方特色的诸如粟、麦及山地旱作果蔬的种植,改善了杭州地区的饮食生活。

分类号： TS971

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