杏鲍菇实用栽培技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄晨阳

作者: 黄晨阳;张金霞;左雪梅

作者机构:

期刊名称: 土壤肥料

ISSN: 1002-0616

年卷期: 2003 年 05 期

页码: 45-47

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 杏鲍菇[Pleurotus eryngii(DC.ex.Fr.)Quel.],因其野生条件下主要发生于刺芹植物枯死的根茎及周围土层中,故又称刺芹侧耳。 杏鲍菇菌肉肥厚、菌柄粗壮、质地脆嫩,子实体内呈味物质十分丰富,尤其是令人食后不忘的杏仁香味。杏鲍菇是侧耳属中味道最好的

分类号: S646.7

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