山胡椒果实挥发性物质的化学成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭凤领

作者： 郭凤领;吴金平;矫振彪;陈磊夫;邱正明

作者机构：

关键词： 山胡椒;果实;SPME-GC/MS;挥发性物质

期刊名称： 中国野生植物资源

ISSN： 1006-9690

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 4-7

摘要： 采用SPME-GC/MS联用技术分析山胡椒果实挥发性成分,共分离出57个化学成分,其中匹配度大于等于80%的化合物有45种,占果实挥发性物质含量的78.94%。其中柠檬醛、石竹烯和(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛是含量最高的三种物质,相对含量为分别为23.09%、22.04%、17.23%,占整个挥发性物质的62.36%。

分类号： R284.1`O657.63

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