免疫亲和柱结合液相色谱串联质谱法测定蜂花粉中黄曲霉毒素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭伟华

作者： 郭伟华;李熠

作者机构：

关键词： 花粉;免疫亲和柱;低温沉淀脂肪;黄曲霉毒素

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2014 年 40 卷 11 期

页码： 222-226

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了一种测定蜂花粉中黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)的液相色谱串联质谱方法。样品经V(乙腈)∶V(水)=60∶40提取,通过低温脂肪沉淀,免疫亲和柱净化,之后用甲醇洗脱4种毒素,氮吹后复溶,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)定量分析。方法在3个浓度添加水平的回收率为74.3%~96.5%,精密度低于10.0%。相关系数(r2)均大于0.997。B1、B2、G1、G2的定量限分别为0.05,0.1,0.013,0.025μg/kg。测定30个实际样品,未检出4种毒素。

分类号： O657.63`TS218

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