不同澳洲坚果品种果实矿质营养特性的综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 康专苗

作者： 康专苗;郭广正;王代谷;何凤平;曾辉;王文林;涂行浩;陶亮;耿建建;熊晓晖;伍科达;王元猛

作者机构：

关键词： 澳洲坚果;果实;矿质元素;主成分分析

期刊名称： 经济林研究

ISSN： 1003-8981

年卷期： 2024 年 42 卷 003 期

页码： 86-94

收录情况： 北大核心

摘要： 【目的】了解澳洲坚果果实不同部位的矿质营养特性，为澳洲坚果果实营养调控及副产物的综合利用提供参考依据。【方法】以13个澳洲坚果品种为试材，果皮、果壳、果仁中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B的含量进行了测定和比较，并采用隶属函数、主成分分析和聚类分析等方法，对不同澳洲坚果品种果仁矿质元素含量品质进行了综合评价。【结果】不同品种及果实不同部位的矿质元素含量均存在差异。果皮中矿质元素含量最高的是K，其次是N，含量最低的是微量元素B；果壳中矿质元素含量最高的是N，其次是Ca和K，含量最低的是微量元素B；果仁中大、中量矿质元素含量最高的是N，其次是K、P、Mg、Ca。通过对果仁的矿质元素含量进行主成分分析，将10个矿质营养元素含量指标简化为4个主成分，累计贡献率为83.672%；矿质元素含量的隶属函数综合评价值最高的是HAES344，其次是NY3，最低的是NY12。通过聚类，可将13个品种分为3类。【结论】不同品种和果实不同部位的矿质元素存在较大差异，N、Ca对果实矿质营养品质影响较大，Mn、Cu、Zn、B是重要的微量元素。果皮和果壳中含有丰富的大、中量元素及微量元素，开展果皮和果壳副产物的综合利用研究具有重要意义。

分类号： TS255.6%S664

  • 相关文献

[1]贵州石漠化地区不同澳洲坚果品种叶片矿质元素含量综合评价. 康专苗,郭广正,王代谷,何凤平,王文林. 2025

[2]澳洲坚果生育期内叶片矿质营养元素含量及其变化. 韩树全,范建新,王代谷,雷朝云,刘荣,吴小波,黄海. 2016

[3]澳洲坚果不同种质果仁矿质元素含量分析. 杨为海,张明楷,邹明宏,曾辉,万继锋,张汉周,陆超忠. 2016

[4]澳洲坚果主要生物活性成分与营养成分及矿质元素间的相关性分析. 张涛,许鹏,韦媛荣,宋海云,贺鹏,韦哲君,孙嘉笛,王文林. 2023

[5]澳洲坚果幼树矿质元素含量对不同供磷水平的响应特征. 杨为海,曾利珍,曾辉,万继锋,张汉周,邹明宏,陆超忠,朱文华. 2019

[6]澳洲坚果不同成熟度叶片的光合特性及养分积累分配. 康专苗,殷锡磊,郭广正,蔡虎,宋喜梅,涂行浩,曾辉,陶亮,耿建建,王文林. 2025

[7]澳洲坚果种质资源果实性状的评价指标. 杜丽清,曾辉,邹明宏,陆超忠,罗炼芳. 2006

[8]饥饿胁迫对澳洲坚果早期果实及果柄能量代谢的影响. 杨为海,向沛锦,陆超忠. 2021

[9]澳洲坚果不同落果时期果实的营养成分变化分析. 林玉虹,蔡元保,曾黎明,李穆,崔明勇,巫辅民,赵渊. 2022

[10]大棚栽培对翠冠梨叶片和果实矿质元素吸收与积累的影响. 王涛,冯先桔,林媚,黄雪燕,陈丹霞,温明霞. 2008

[11]四季柚生育期叶片和果实中矿质元素含量变化的研究. 陈巍,郭秀珠,黄品湖,潘君慧,徐文荣,林绍生. 2013

[12]平和琯溪蜜柚果实矿质元素含量及带走量分析. 李清华. 2021

[13]不同枣品种果实矿质元素含量分析. 薛晓芳,赵爱玲,王永康,隋串玲,任海燕,李登科,梁芊. 2016

[14]草莓果实发育过程中Ca、K、Fe、P的变化动态研究. 杨莉,李莉,杨雷,郝保春. 2007

[15]不同品种椰子液体胚乳发育过程中K、Ca、Na、Mg元素变化规律. 王萍,刘立云,李艳,陈思婷,董志国,唐龙祥. 2013

[16]酥梨营养器官中矿质元素周年动态变化. 闫敏,李磊,霍晓兰,张强. 2011

[17]复合覆盖配合施肥对高寒山区杏扁叶片矿质元素及生长结果的影响. 刘志琨,王端,景晨娟,陈雪峰,武晓红. 2022

[18]覆盖对苹果生育期叶片和果实矿质元素含量变化的影响. 周江涛,赵德英,程存刚,闫帅. 2020

[19]喀什‘灰枣’‘骏枣’果实主要营养物质相关性分析. 杨磊,徐叶挺,樊丁宇,郝庆,张平,卢春生. 2015

[20]枣果实和叶片中主要矿质元素含量的变化. 薛晓芳,赵爱玲,王永康,隋串玲,任海燕,李登科,梁芊. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序