基质土壤与氮钾配合施用对菜用甘薯品质的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 陈雅亚

作者: 陈雅亚;董晓丽;柴沙沙;王连军;雷剑;靳晓杰;杨新笋;张文英

作者机构:

关键词: 菜用甘薯;土壤肥力;氮钾施肥;糖分积累;总酚

期刊名称: 西南大学学报(自然科学版)

ISSN: 1673-9868

年卷期: 2024 年 005 期

页码: 77-86

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 探究不同基质土壤中追施不同氮钾肥对菜用甘薯茎尖品质的影响,采用盆栽试验,以湖北主栽菜用甘薯“鄂菜薯10号”为供试材料,在泥炭土、有机基质栽培土、田间土中追施不同氮钾肥处理,测定菜用甘薯在不同处理下可溶性总糖、蔗糖、硝酸盐、总黄酮、总酚等品质指标.结果表明:增施氮肥降低了菜用甘薯茎尖总酚、总黄酮、绿原酸质量分数,提高了蔗糖和硝酸盐质量分数;钾肥降低了可溶性总糖质量分数;3种基质土壤类型对菜用甘薯硝酸盐呈显著正相关性.综合而言,3种基质土壤中田间土种植菜用甘薯总糖和多酚类物质积累最多,泥炭土中氮、钾肥追施量分别为3.22 g/m~2,0.69 g/m~2,有机基质栽培土每次追施钾肥0.69 g/m~2,田间土不施肥时可溶性总糖、蔗糖、总黄酮、总酚、绿原酸等积累效果最佳.

分类号: S531

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