马铃薯抑芽剂研究初报

文献类型: 中文期刊

第一作者: 杨春

作者: 杨春;杜珍;裴荣信;齐海英

作者机构:

期刊名称: 内蒙古农业科技

ISSN:

年卷期: 1998 年 S1 期

页码:

摘要: 马铃薯是粮菜兼用、营养丰富的作物,颇受人们喜爱。每10g鲜薯中含蛋白质1.85g,脂肪0.285g,碳水化合物18.25g,富含人体必须的8种氨基酸,营养成分超过大米、白面,特别是Vc含量是萝卜的2倍,白菜的3倍,蕃茄的4倍。由于营养丰富,世界各国马...

分类号: S143.8

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