高效液相色谱法测定奶制品中5种食品添加剂

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张飞

作者： 张飞;杨涛;刘长勇;党富民

作者机构：

关键词： 高效液相色谱仪;奶制品;固相萃取柱;食品添加剂

期刊名称： 化学研究与应用

ISSN： 1004-1656

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 2778-2782

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了高效液相色谱法（HPLC）测定奶制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甲基香兰素和乙基香兰素的方法。样品经磷酸盐缓冲溶液和甲醇（V∶V=85∶15）直接提取，乙酸锌-亚铁氰化钾体系沉淀蛋白质，PXA固相萃取小柱净化，外标法和溶剂标准曲线定量。结果表明，5种食品添加剂在0.5～20.0μg·mL-1浓度范围内呈良好线性，相关系数均大于0.9997,检出限均为1.00 mg·kg-1,定量限均为3.00 mg·kg-1。3个不同添加浓度(5.0、10.0、50.0 mg·kg-1)的平均回收率在80.0%～100%之间，相对标准偏差（RSD,n=6）在0.40%～7.4%之间。

分类号： O657.72%TS252.7

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