甘肃定西4种牧草营养价值及体外发酵特征评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 潘发明

作者： 潘发明;龚凯;刘婷;杜妮妮;莫负涛;魏立明;安德海;王世诚;郑琛

作者机构：

关键词： 定西;牧草;营养价值;体外发酵

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2025 年 013 期

页码： 185-195

收录情况： 北大核心

摘要： 为评价甘肃省定西市4种牧草的营养价值和体外发酵特征，本试验从定西市安定区采集紫花苜蓿和燕麦干草各30份，红豆草和白三叶各15份，利用概略养分分析法测定牧草的常规养分，利用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系（CNCPS）测定牧草的蛋白质和碳水化合物组分，并用体外产气试验评价4种牧草的体外发酵特性。结果表明：3种豆科牧草的粗蛋白质（CP）含量较高，4种牧草的中性洗涤纤维（NDF）含量基本都在50%以上，干物质（DM）、粗灰分（Ash）、有机物（OM）、CP等常规养分的变异系数（CV）较小，纤维类物质的CV较大。4种牧草的PB1+PB2+PB3含量均在80%左右，白三叶PA、PB1和PC含量最高，但PB2+PB3含量低于其他3种牧草，燕麦干草的PC含量最低；燕麦干草中CA含量最高但CB2含量较低，而紫花苜蓿、红豆草和白三叶中的碳水化合物主要以CB2为主，4种牧草的CC含量均较低。红豆草和白三叶的体外发酵产气量高于其他两种牧草，甲烷产量相对较低。4种牧草体外发酵液pH和NH3-N浓度较为稳定且CV也较小，但紫花苜蓿和红豆草体外发酵VFA产量较高而白三叶和燕麦干草体外发酵VFA产量较低，CV也很大。说明4种牧草均是有效蛋白质和碳水化合物较高的优质牧草，但瘤胃降解存在差异。

分类号： S816

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