甜菜碱和L-肉碱对蒙寒杂交羊生长性能、屠宰性能、器官发育及脂肪沉积的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨东

作者： 杨东;王文义;马涛;万凡;王韵斐;谭军;张娟;刁其玉

作者机构：

关键词： 蒙寒杂交羊;甜菜碱;L-肉碱;生长性能;屠宰性能;脂肪沉积

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2018 年 12 期

页码： 5134-5144

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究旨在研究甜菜碱和L-肉碱对蒙寒杂交羊生长性能、屠宰性能、器官发育及脂肪沉积的影响。试验采用单因素试验设计,选取体重为(29.0±0.4) kg的蒙寒杂交羊270只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30只羊。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,甜菜碱组(BN组)和L-肉碱组(L-CN组)分别在基础饲粮中添加1‰甜菜碱和0.4‰L-肉碱。预试期15 d,正试期40 d。结果表明:1) L-CN组平均日采食量显著低于CON组和BN组(P<0.05),各组之间其他生长性能指标均无显著性差异(P>0.05)。2)各组之间宰前活重、胴体重、屠宰率、眼积面积以及胴体脂肪含量值均无显著性差异(P>0.05)。3)各组之间内脏器官发育指标均无显著性差异(P>0.05)。4) L-CN组大肠重量及其所占宰前活重比例显著低于CON组(P<0.05),各组之间其余胃肠道发育指标均无显著性差异(P>0.05)。5) BN组和L-CN组总脂肪重量及其占宰前活重比例均显著低于CON组(P<0.05),L-CN组总脂肪重量及其占宰前活重比例显著高于BN组(P<0.05); CON组尾部脂肪重量及其占宰前活重比例显著高于BN组(P <0.05);各组之间瘤胃脂肪、肠脂肪、心周脂肪、肾周脂肪重量及其占宰前活重比例均无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲粮添加甜菜碱和L-肉碱均降低了蒙寒杂交羊的脂肪沉积量,而且主要降低了尾部脂肪的重量,提示我们甜菜碱和L-肉碱对蒙寒杂交羊降低体脂有一定的作用。

分类号： S826.5

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