北京油鸡体脂分布及沉积规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付睿琦

作者： 付睿琦;赵桂苹;刘冉冉;郑麦青;陈继兰;文杰

作者机构：

关键词： 体脂;沉积规律;北京油鸡;屠体性能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2013 年 25 卷 07 期

页码： 1465-1472

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验以北京油鸡为素材,对不同生长阶段体脂分布和沉积规律进行初步研究,旨在为家禽生产和脂类研究提供一定的理论基础。试验选用1日龄北京油鸡(公雏)130只,基础饲粮饲养,试验期24周。结果显示:1)脂肪在肌肉、腹部、皮下的沉积量随着饲养时间的延长而极显著增加(P<0.01)。2)8周前,脂肪在肌肉中的沉积率显著下降(P<0.05),8～14周显著上升(P<0.05)。3)脂肪在皮下、肌肉、血液中的沉积比在腹部沉积得早,但在腹部沉积得快,沉积量大。4)出雏时,脂肪在血液和肌肉中的含量显著高于出雏后(P<0.05)。5)活体重、肝脏重与腹脂重在各部位沉积量呈显著正相关(P<0.05)。由此可见,北京油鸡体内脂肪沉积在血液、肌肉和皮下的沉积早于腹部,体成熟后脂肪沉积量和沉积率都达到最大。

分类号： S831

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