江黄颡鱼的养殖

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邬国民

作者： 邬国民;陈焜慈;李恒颂

作者机构：

期刊名称： 广东科技

ISSN： 1006-5423

年卷期： 1999 年 12 期

页码： 25-26

摘要： 江黄颡鱼是黄颡鱼属中个体最大的种类。通常个体在250g左右,最大个体达1kg以上。该鱼肉质细嫩,味道鲜美,少骨刺,尤其是江黄颡鱼头锅令人垂涎。故该鱼历来属优质高档河鲜,深受消费者欢迎。现广州市场每kg市价60元以上,商品供不应求。长期以来,江黄颡鱼上市一直依赖天然捕捞,无人工养殖。但由于人民生活水平的提高和外贸出口

分类号： S965

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