高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法检测荷斯坦和水牛原料乳中喹诺酮残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖英平

作者： 肖英平;李玲;曾庆坤;杨华;任大喜

作者机构：

关键词： 高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法;荷斯坦;水牛;喹诺酮

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2016 年 09 期

页码： 3726-3731

摘要： 目的建立高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法检测我国南方地区荷斯坦和水牛原料乳中喹诺酮类抗生素类残留的分析方法。方法采集南方地区15个荷斯坦牧场和15个水牛牧场的120份原料乳,采用高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法检测其中的喹诺酮类抗生素残留情况。结果检出限和回收率分别为0.05~0.25μg/L和88.2%~109.2%。水牛乳中喹诺酮类抗生素残留检出率为8.06%,荷斯坦牛乳中抗生素残留率为6.89%。结论该方法检测牛乳中喹诺酮类结果准确可靠,南方地区的荷斯坦牛乳和水牛乳喹诺酮类残留量与国内外相比程度较低,原料乳总体上处于安全范围。

分类号： O657.63`TS252.7

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