基于铅同位素的有机猪肉溯源研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林涛

作者： 林涛;刘兴勇;杨东顺;樊建麟;和丽忠;李彦刚;刘宏程

作者机构：

关键词： 铅同位素;有机猪肉;溯源

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2016 年 03 期

页码： 323-326

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用不同的饲养方式,利用ICP-MS分别对有机猪肉和普通猪肉中的铅同位素比值进行测定。方差分析结果表明,铅同位素比值~(204)Pb/~(206)Pb,~(207)Pb/~(204)Pb,~(208)Pb/~(204)Pb,(~(207)Pb/~(208)Pb)/~(204)Pb,~(208)Pb/~(207)Pb/~(204)Pb具有显著性差异(P<0.05),利用主成分分析和聚类分析等,得到相应的判别模型,该模型的初始分组正确率为100.0%,交叉验证正确率为85.0%。方法对有机猪肉能够有效溯源识别。

分类号： TS251.7

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