桑树的营养功能性成分及药理作用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何雪梅

作者： 何雪梅;廖森泰;刘吉平

作者机构：

关键词： 桑椹;桑叶;桑枝;桑白皮;营养成分;功能性成分;药理作用

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2004 年 30 卷 04 期

页码： 55-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对国内外有关桑树果、叶、根、枝的营养和功能成分、药理作用的研究进展进行了综述 ,认为桑树是极具开发潜力的药用和食用资源。

分类号： S888.2

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