野生蔬菜山菇的引种、推广与加工

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢特立

作者： 谢特立;吴宇芬;张仁雨;罗俊煜;苏发展

作者机构：

关键词： 野生蔬菜;引种;加工;草本植物;保健蔬菜;纤维含量;朝鲜半岛;野生品种

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2008 年 000 卷 006 期

页码： 35

摘要： 山路是一种日本人喜爱的、纤维含量高的保健蔬菜,属菊科蜂斗菜属,俗称黑南瓜、野饭瓜、南瓜三七、野南瓜、野金瓜头,在江西等地称为蛇头草或水钟流头.主要分布在中国、日本群岛、朝鲜半岛等地,生于向阳山坡林下,溪谷旁潮湿草丛中.其野生品种在我国南北方均有分布,是宿根性的草本植物,叶片心形,雌雄异株,头状花序,花为白色,瘦果,属于长日照植物,南方不易见到开花和结籽,食用部分为叶柄.

分类号： S647%S567.239

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